Mandıra ve Peynir Tuzu Seçimi: İri Tane Neden Önemli?

Mandıra ve peynir üretiminde hangi tuz kullanılır?

Zeytin, turşu, salamura ve salça üretiminde kullanılan tuz; iri taneli göl ve deniz tuzudur. Peynir üretiminde de salamura sürecinde iri tane yapısı tercih edilir; çünkü tane boyutu çözünme hızını ve tuzun kullanım biçimini doğrudan etkiler.

Ambalaj ve ebatlar

Sanayi ve gıda sanayi tuzları 10 kg, 25 kg ve 50 kg çuval ile 1 ton Bigbag ambalajlarla sunulur; talebe bağlı olarak istenilen elek ebadında üretim yapılabilir.

Google Trends analizine göre gıda sanayi tuzu aramaları Balıkesir, Manisa, İzmir, Aydın ve Konya’da yoğunlaşır; mandıra tuzu ve peynir tuzu terimleri öne çıkan aramalar arasındadır.

Detaylı bilgi: Salamura ve Zeytin Tuzu ve Sanayi ve Gıda Sanayi Tuzları.